Ail éléphant

Ail d’orient - Allium ampeloprasum

 

DISPONIBLE PRINTEMPS 2023

L’ail éléphant est un légume perpétuel aux multiples facettes. Il ressemble à un ail mais en bien plus gros puisque son bulbe peut atteindre 10 cm. Son goût est plus doux que celui de l’ail.

Il s’apparente en fait plutôt au poireau : on peut d’ailleurs manger sa première pouce exactement comme un poireau.

Encore un légume qui mérite d’être (re)découvert.

Catégorie :

FICHE EN COURS D'ÉCRITURE

Informations complémentaires

Poids 0,15 kg
Végétation

Vivace

Strate

Herbacée haute

Exposition

Soleil

Besoin en eau

Faible

Résistance au froid

Forte

Couvre sol

Mauvais

Multiplication

Division