Haricot Orteil de prêcheur

Haricot grimpant aux qualités multiples : il est vivace, très décoratif et excellent comestible. Il aide aussi les autres plantes à pousser en fournissant une partie de l’azote qu’il capte dans l’air.

On peut manger les gousses plus ou moins jeunes puis les haricots frais ou secs voire même les racines tubéreuses. La graine est très grosse et fondante !

La variété proposée produit des fleurs blanches. A venir : leurs cousines aux fleurs rouges ou dorées.